Pasta all’uovo al radicchio e rosmarino

Consigli per la preparazione:

• Salsa di speck, zucchine e noci
• Salsa di gorgonzola
• Porri e formaggio feta
• Punte di asparagi e strisce di bresaola
• Pomodori freschi tagliati a cubetti e rucola
• Ragù di cinghiale selvatico e funghi porcini

Preparazione: Versare il contenuto della confezione in circa 3 litri d’acqua bollente, salata con 2 cucchiai di sale grosso; mescolare, cuocere per circa 6 min. fino a raggiungere la cottura desiderata. Scolare. Scaldare il burro in una padella e aggiungere la pasta all’uovo al radicchio e rosmarino; condire con sale e pepe macinato al momento.Buon appetito!

Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche d’allevamento all’aperto 21%, acqua, radicchio essiccato 0.5%, rosmarino in polvere 0.15%.