Eierbandnudeln mit Radicchio & Rosmarin

Serviervorschläge:

• Speck-, Zucchini-, Wahlnuss-Sauce
• Gorgonzola-Sauce
• Lauch und Schafskäse
• Spargelspitzen und Bresaolastreifen
• Frischen Tomatenwürfeln u. Rucola
• Wildschweinragout und Steinpilzen

Zubereitung: Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 6 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Radicchio-Rosmarin- Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier 21%, Wasser, Radicchio getrocknet und gemahlen 0,5%, Rosmarin gemahlen 0.15%.