Eierbandnudeln mit Zitrone-Ingwer

Serviervorschläge:

• Räucherforelle mit Sahnesoße
• Basilikum Pinienkernpesto
• Jungem Spinat und Ziegenkäse
• Räucherlachs mit Wildkräutern
• Zucchinistreifen und Garnelen
• Lauch- Krensoße
• Weiters: Gemüsesauce, Käsesauce, Rucolapesto…

Zubereitung: Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Zitrone- Ingwer Eierteignudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Zutaten: Hartweizengries, frische Freilandeier 21%, Wasser, ätherisches Zitronenöl 0,9%, Ingwer 0,7%.