Carrè Speck, 340g
13,50 €
Carrè Speck
pezzo centrale
0,340 KG
sottovuoto
2 disponibili
Wishlist Please, enable Wishlist.Descrizione
Il nostro Carrè Speck è una specialità raffinata ottenuta da pregiate lombate di suino selezionato. Lavorato secondo la tradizione altoatesina, viene insaporito con una miscela equilibrata di sale, spezie ed erbe aromatiche, per poi riposare lentamente in salmistratura.
Dopo questa fase, il Carrè Speck viene affumicato delicatamente con legno di faggio e lasciato stagionare per diversi mesi in ambienti controllati. Il risultato è un prodotto dal gusto armonioso, leggermente affumicato e dalla consistenza compatta e tenera.
Ideale da gustare affettato finemente, perfetto per antipasti, taglieri o per arricchire piatti gourmet.
Ingredienti: carne di suino (origine: AT), sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio; aroma.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia: circa 950–1050 kJ / 230–250 kcal; grassi: circa 10–13 g di cui saturi: circa 3,5–4,5 g; carboidrati: <0,5 g di cui zuccheri: <0,5 g; proteine: circa 32–35 g; sale: circa 6–7 g.
*Trattandosi di prodotti naturali ottenuti per fabbricazione artigianale, colore e forma possono variare rispetto alle immagini fornite.
**Il peso dei prodotti, essiccati naturalmente, può lievemente discostarsi da quanto indicato, ma rientra comunque nelle tolleranze consentite per legge.
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