Popis
Náš bylinkový filet, vyrobený z vepřového masa, se tradičním způsobem suchým solením nakládá se solí a kořením. Po lehkém zauzení se nechává zrát po dobu 3 týdnů. Po vyzrání se výrobek omyje, osuší a zabalí.
Charakteristika: povrch suchý, typické červenohnědé barvy; uvnitř intenzivně červený. Středně aromatický, s jemným nádechem kouře.
Složení: vepřové maso (původ: IT), sůl, koření (0,2 % byliny), dextróza, cukr, antioxidanty: askorbát sodný; konzervanty: dusitan sodný, dusičnan draselný.
Průměrné výživové hodnoty na 100 g výrobku: energie: 747 kJ / 177 kcal; tuky: 3,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,3 g; sacharidy: 1,1 g, z toho cukry: 0,9 g; bílkoviny: 35,6 g; sůl: 3,7 g.
* Jelikož se jedná o přírodní výrobky vyráběné řemeslným způsobem, barva a tvar se mohou lišit od vyobrazení.
** Hmotnost výrobků, přirozeně sušených, se může mírně lišit od uvedené hodnoty, avšak vždy v rámci zákonných tolerancí.
Reviews
There are no reviews yet.